Cos'è
L'attività di commercio in sede fissa può essere esercitata con riferimento ai seguenti settori merceologici: alimentare, non alimentare o misto (che comprende entrambi i settori alimentare e non alimentare).
Fino ad una superficie di 250 mq di vendita è considerato "Esercizio di vicinato"
L'inizio attività di vendita al dettaglio, la modifica o la cessazione di un'attività esistente sono assoggettati alla presentazione di una segnalazione certificata di inizio attività denominata SCIA al Comune competente per territorio.
La presentazione della segnalazione certificata di inizio attività (SCIA) ha effetto immediato.
All'interno degli esercizi di vicinato che pongono in vendita prodotti alimentari, è consentito il consumo immediato dei prodotti di gastronomia posti in vendita a condizione che:
a) siano utilizzati i locali e gli arredi dell'azienda commerciale, costituiti esclusivamente da piani d'appoggio oppure sedute e piani d'appoggio dissociati tra loro;
b) sia riservata a tale attività una superficie non superiore al 10% della superficie utile di vendita dell'esercizio;
c) sia escluso il servizio assistito di somministrazione, con possibilità di fornire esclusivamente stoviglie e posate a perdere;
d) siano rispettate le norme igienico sanitarie.